福建5家蜜饯企业产品 霉菌超标防腐剂滥用

　　日前，福建省质监局对蜜饯产品进行了省级监督抽查。此次共抽查全省172家企业生产的172批次产品，合格167批次，不合格5批次，产品抽样批次不合格率为2.9%。

　　本次监督抽查项目包括苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、合成着色剂、二氧化硫残留量、总砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏、金黄色葡萄球菌）、霉菌等涉及人体健康的安全卫生指标。经检验，2批次蜜饯产品的霉菌超标，3批次蜜饯产品检出滥用苯甲酸、安赛蜜及防腐剂等食品添加剂。不合格的原因一是企业生产工艺控制不严；二是个别企业存在食品添加剂使用不规范问题。

　　这5家不合格企业为：福建省闽侯县振园实业有限公司、闽清县渡口明芳蜜饯厂、南安市殷山食品加工厂、厦门市同安三绿源食品厂、福建南海食品有限公司。

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